L'expérience olfactive immersive révolutionne la formation culinaire. Nos développeurs créent des environnements virtuels où les apprentis chefs peuvent s'entraîner à reconnaître, mémoriser et maîtriser les arômes complexes de la gastronomie, dans un cadre pédagogique innovant et sans contraintes matérielles.
Un apprenant plonge dans une cuisine virtuelle et découvre, étape par étape, les arômes secrets d’une recette emblématique. Il sent la différence entre une vanille naturelle et une vanilline de synthèse, apprend à caractériser des textures ou à sublimer une herbe fraîche, puis s’exerce à mettre en valeur chaque ingrédient auprès d’un client ou d’un jury gastronomique.
Le beurre qui devient noisette, l'ail qui vire au brûlé, la sauce qui réduit, ou encore le pain qui commence à fermenter...
Intégrer des produits passés ou périmés (œuf tourné, viande faisandée, fromage mal conservé) sans risque pour entraîner les étudiants à reconnaître les odeurs.
"Dans une grande école hôtelière, un formateur nous disait : 'Un vrai cuisinier sent avant même de goûter, surtout quand ça commence à rater...'"
Des bénéfices concrets pour les centres de formation culinaire
Réduction des coûts de formation et des pertes de matières premières
Expériences identiques pour tous les apprenants, quel que soit le lieu
Développement de l'acuité olfactive et de la mémoire sensorielle
AROMADIVE s'accompagne également les chefs, les marques et les destinations gastronomiques pour créer des expériences immersives uniques
Création d'ambiances olfactives pour restaurants et événements gastronomiques
Expériences culinaires virtuelles pour découvrir les cuisines du monde
Menus interactifs avec expérience olfactive pour chaque plat
Nous équipons les centres de formation, les espaces d’événementiel gastronomique et les studios VR/AR avec des kits olfactifs adaptés à tous les casques XR (Meta Quest, HTC, Pico, Apple Vision Pro…).
Nos développeurs conçoivent également des modules sur mesure pour vos besoins spécifiques : restitutions précises d’odeurs, synchronisation audio/visuelle, scénarios immersifs personnalisés.
